Nossos serviços

A MFood Safety oferece suporte especializado para uma ampla gama de estabelecimentos do setor de alimentação, garantindo conformidade com as normas sanitárias e segurança dos alimentos, também otimizando processos na gestão do negócio.

Entre os principais negócios que podem se beneficiar desses serviços estão:

Bares

Padarias

Restaurantes

Confeitarias

Cafeterias

Fábricas

Você sabe quanto custam os seus produtos de fato?

Com a engenharia de cardápios, você pode analisar a lucratividade e a popularidade dos itens do cardápio, otimizando o posicionamento e o design do menu para maximizar as vendas e a margem de lucro.

Fichas técnicas e rotulagem

Cálculo rigoroso do custo exato de cada ingrediente dentro de um prato, para saber a margem real de lucro. Definição de informação nutricional e declaração adequada.

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Análise de precificação adequada

A precificação correta garante que você não pague para trabalhar, enquanto a engenharia de cardápios usa esses dados para destacar os pratos que deixam mais dinheiro no caixa.

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Qualificação de cardápios

Analisa se o cardápio funciona bem na cozinha, atrai o cliente e cumpre as leis antes de colocá-lo para rodar. Com 4 pilares: 1. Operacional; 2. Mercadológico; 3. Visual; 4. Legal e Nutricional.

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Garantir a segurança dos alimentos é sinônimo de sucesso

Um controle de qualidade contínuo é fundamental para assegurar seu estabelecimento e seus clientes. Todos os estabelecimentos de nome forte no mercado possuem rigorosos padrões de controle de qualidade.

Auditorias e vistorias técnicas

Tenha seu estabelecimento periodicamente avaliado por profissionais tecnicamente habilitados e previna-se contra multas e interdições.

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Documentação sanitária

Acompanhamento da atualização de documentos obrigatórios e regularização de licenças e alvarás do estabelecimento.

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Defesa técnica para autos de infração

Apoio técnico para estabelecimentos que foram autuados pela vigilância sanitária ou órgãos fiscalizadores, com eficácia garantida.

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Você sabe manter sua equipe engajada e manter as boas práticas de manipulação em dia?

A orientação de Boas Práticas de Manipulação é obrigatória por lei, e uma atualização contínua é fundamental para manter sua equipe engajada. Adote novos métodos para reduzir a rotatividade da sua equipe.

Desenvolvimento de líderança

Uma boa liderança e boa gestão de pessoas é fundamental para unir a equipe e reduzir as chances de rotatividade profissional.

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Treinamento de Boas Práticas

Com carga horária conforme a legislação, oferecemos um treinamento completo para sua equipe ficar por dentro do que a vigilância cobra.

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Técnicas de gestão de pessoas

Analise a performance da sua equipe com técnicas especializadas e saiba como conduzir da melhor forma os gargalos da operação.

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